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常饮菊花茶老来眼不花文学小说www.hlmsw.cn,白洁 高义 王乙

来源:荨默文学网   时间: 2021-04-05

  菊花是中国历史名花,除了供观赏,中国人食用菊花的历史也一样悠久。李时珍在《本草纲目》中说:"菊类自有甘苦二种,食品须用甘菊。"菊花性甘、苦、凉,含多种营养和矿物质,常食用菊花能够达到疏散风热、益肝明目、清热解毒、延年益寿的功效,《神农本草经》中记载:"菊花久服,利血气、轻身、耐老、延年。"
  早在战国时代,屈原就写过:"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"这样优美的句子。
  另外,宋代有许多大文豪都喜食菊花,如杨万里有:"半醉嚼香霜月底,一枝却老鬓丝边。"苏洵也有作品这样说:"古来鹤发翁,餐英饮其水。"盛赞菊花有延年益寿的用途。
  苏东坡也是位美食家,他相当喜欢食菊,曾经说过:"吾以杞为粮,以菊为臭,春食苗,夏食叶,秋食花实毕节癫痫临床治疗方法而冬食根,庶几乎西河南阳之寿。"可说菊花的所有部分几乎都让他给吃遍了。
  中国人在这几千年来,发明各种食用菊花的方法,如作菊花粥、菊花羹;还可以泡茶、泡酒;作菊花露、菊花糕、菊花饼等等。
  菊花泡酒在古代是最常见的食菊方式。李��写《九日应制得欢字》:"令节三秋晚,重阳九日欢。仙杯还泛菊,宝�且调兰。"菊花酒是古人在重阳节时的必备佳饮。
  菊花茶不只是现代人的"凉茶",古代文人雅士已常饮菊花茶,还为它赋诗吟颂;
  陆游写:"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊。"还有俗语说:"常饮菊花茶,老来眼不花。"郑板桥有诗曰:"南阳菊水多耆旧,此是延年一种花。八十老人勤采啜,定教霜鬓变成鸦。 "
  司马光写有《晚食菊羹》诗:"采小儿癫痫怎样根治撷授厨人,烹瀹调甘酸,毋令�K桂多,失彼真味完。"诗中说他吩咐准备甜菊羹,交待厨子放�K桂当佐料调味。但他又怕厨子放太多,破坏菊花原来的味道。
  明代家高濂在《遵生八笺》中写菊花粥:"……用菊新长嫩头,丛生叶摘来洗净,细切,入盐同米煮粥,食之,清目��心。"
  菊花外表高雅,味道清香,难怪受到中国人的喜爱,历久不衰。
  
    名茶名诗

  中国十大名茶,虽有各种说法,但杭州龙井和苏州碧螺春,总是排在前两名。其他包括黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、恩施玉露、白毫银针、武夷岩茶、安溪铁观音、普洱茶等等。
  中国茶历史悠久,包罗万有,不过杭州龙井一直是排名第一,当然有它的独特之处。龙井茶产于浙江杭武汉专业癫痫病医院,治疗经验分享州龙井村,以"色绿、香郁、味醇、形美"闻名于世。
  杭州产茶,自古闻名。唐代陆羽《茶经》、宋代吴自牧《梦粱录》都记载过杭州生产的茶,但一直到"元四大家"之一的虞集在《次邓文原游龙井》诗中才见"龙井茶"的名字:"徘徊龙井上,云气起晴昼。澄公爱客至,取水挹幽�]。坐我←葡下,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧�f。烹煎黄金芽,不取雨�Y后。同来二三子,三咽不忍漱。"
  他说过西湖龙井质地最好,"淡而远"、"香而清"。他中提到的雨前龙井,到今天还是非常珍贵的。
  乾隆皇与龙井茶关�S密切,是史载中最喜欢龙井茶的皇帝。他六次下江南,从第一次接触龙井茶,便对其赞不绝口。他写过很多诗,为龙井茶打响招牌,比如《观采茶作歌》诗,详细写了龙井茶的制作过癫痫对孩子以后会怎么样程:"火前嫩,火后老,唯有骑火品最好;西湖龙井旧擅名,适来试一观其道。村男接踵下层椒,倾筐雀舌还鹰爪;地炉文火续续添,乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第,辛苦工夫殊不少;王肃酪奴惜不知,陆羽茶经太精妙。我虽贡茗未求佳,防微犹恐开奇巧。防微犹恐开奇巧,采茶�]览民艰晓。"
  中国以农立国,深宫中的皇帝,对农事自然一窍不通。然乾隆自己却能对农民采茶制茶的艰辛有所体会,算是难得。
  之后南巡,又作一首《观采茶作歌》说自己亲自走山路感受采茶之辛苦体验;还有《坐龙井上烹茶偶成》、《再游龙井作》等等。由于皇帝的高度推崇,所以清朝文人表达对龙井茶的赞誉的诗词作品,也可说多不胜数。
  喝茶之余,再感受茶文化中的诗词,滋味更隽永。

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